Specjalistyczne Frytury Cukiernicze
Perfekcyjna Biała Obwódka Pączka
Tłuszcze i frytury dedykowane dla pracowni cukierniczych, piekarni i kawiarni. Zapewniają lekkość ciasta drożdżowego, suchą i chrupiącą skórkę oraz brak tłustego posmaku.
Rekomendowane Tłuszcze: Frytury cukiernicze do pączków i faworków
Znaleziono 3 specjalistycznych produktów dla Twojego profilu kuchni
Dlaczego dobór odpowiedniego tłuszczu decyduje o sukcesie wydawki?
Tradycyjne wypieki cukiernicze smażone na głębokim tłuszczu – pączki, faworki, donuty czy gniazdka – wymagają medium, które po ostygnięciu tworzy suchą, matową powierzchnię, ułatwiającą przyleganie lukru lub cukru pudru.
Gwarancja białej obwódki
Precyzyjna gęstość i punkt dymienia Happy Chef's Donut oraz Gold Pack pozwalają pączkom swobodnie unosić się na powierzchni, tworząc pożądany przez mistrzów cukiernictwa jasny pierścień.
Brak ciężkiego, tłustego posmaku
Rygorystyczna dezodoryzacja i filtracja eliminują wszelkie obcy zapachy, pozwalając w pełni wybrzmieć aromatowi masła, wanilii i drożdży w cieście.
Krystaliczna czystość i brak dymu
Pracownie cukiernicze pracujące w zamkniętych pomieszczeniach zyskują czyste powietrze i brak uciążliwego dymienia nawet przy wielogodzinnych cyklach w Tłusty Czwartek.
Zamawiasz powyżej 330L (półpaleta lub cała paleta)?
Skorzystaj z bezpośrednich stawek hurtowych z darmową dostawą windą hydrauliczną i odbiorem UCO.