Frytury Do Smażalni Ryb
Zero Transferu Zapachów i Dymienia
Krystalicznie czyste media smażalnicze o wysokim punkcie dymienia, które nie przejmują zapachu ryb i owoców morza. Gwarantują chrupkość panierki i zachowanie soczystości mięsa.
Rekomendowane Tłuszcze: Frytury do smażalni ryb i owoców morza
Znaleziono 3 specjalistycznych produktów dla Twojego profilu kuchni
Dlaczego dobór odpowiedniego tłuszczu decyduje o sukcesie wydawki?
Smażalnie ryb w pasie nadmorskim i restauracje serwujące owoce morza stają przed problemem szybkiej kumulacji specyficznych aromatów rybnych w oleju. Tani tłuszcz przenosi zapach dorsza na frytki lub krążki kalmarów.
Brak przenikania zapachów (Olej Neutralny)
Wysoce rafinowane formuły słonecznikowe HOSO oraz mieszanki rzepakowo-słonecznikowe z dodatkiem E900 blokują lotne związki zapachowe, zapobiegając ich absorpcji przez olej.
Bezpieczeństwo w skrajnych temperaturach
Punkt dymienia powyżej 235°C umożliwia dynamiczne zamykanie porów ryby, co zatrzymuje wilgoć wewnątrz mięsa, a skórkę czyni idealnie chrupiącą.
Dedykowana logistyka Pomorza
Dla smażalni ryb w pasie nadmorskim (Łeba, Władysławowo, Hel, Ustka, Kołobrzeg) oferujemy błyskawiczne dostawy własną flotą EKOL oraz natychmiastowy odbiór zużytego UCO z BDO.
Zamawiasz powyżej 330L (półpaleta lub cała paleta)?
Skorzystaj z bezpośrednich stawek hurtowych z darmową dostawą windą hydrauliczną i odbiorem UCO.